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Domenica 4 marzo

Ecco le foto di ieri, domenica 4 marzo, giornata di spaventapasseri, the, biscotti, visite negli orti e pasta madre agli orti regolamentati di Strada Castello di Mirafiori.

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Un ringraziamento speciale va ad Enrico Sabatino, ortolano a cui sono stati commissionati i biscotti. Enrico prima di migrare a Torino era pasticciere in Sicilia, ha abbandonato paese e professione per venire a lavorare in FIAT negli anni ’60. Attivissimo novantenne ha ripreso il grembiule ed è tornato alla sac à poche per preparare al Kitchen Club* gli ottimi biscotti che abbiamo gustato ieri.

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All’evento hanno partecipato anche la Comunità del Cibo Pasta Madre che hanno portato da assaggiare del pane fatto con la pasta madre, distribuito pasta madre per farsi il pane in casa e dispensato con entusiasmo e generosità consigli e ricette.

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*Il Kitchen Club è un locale della Cooperativa Biloba (promotrice del progetto Miraorti) provvisto di cucina professionale e una grande sala da pranzo che si può affittare per pranzi, cene, feste, corsi e laboratori. Il Kitchen Club è anche messo a disposizione del Signor Sabatino per appoggiarlo nel dar libero sfogo alle sue sviluppate doti culinarie.

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